Lechuga “Hoja de Roble”

1,90

Lechuga “Lollo Rosso” Eco.

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SKU: lechugamaravilla-1-2 Categorías: ,

Descripción

“Agricultora ecológica de Málaga con certificado de producción ecológica (Scdad. Coop. Andaluza Guadalorce ecológico)”

El origen de la lechuga no está muy claro. Se afirma que procede de la India, mientras que otros la sitúan en las regiones templadas de Eurasia y América del Norte.

La lechuga es especialmente recomendable en las dietas de adelgazamiento, por su efecto saciante (puedes comer mucha sin engordar).

Existe una gran variedad (Romana, Cogollo, Mantecosa, Trocadero, Escarola…). La que te ofrecemos es una de las lechugas más apreciadas dentro de las ensaladas variadas conocidas como mezclum o bouquet.

Proporciona un bonito colorido al plato que va del verde al morado (aunque también hay lechuga hoja de roble completamente verde) y una presentación voluminosa por sus hojas rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón.u

Tiene vitaminas A, B (B1, B2, B3, B9), C y E, minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro o selenio. Tiene flavonoides que cuidan nuestro corazón, protegen al hígado, favorece la buena circulación de la sangre, es diurética, abundante fibra, combate los radicales libres, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y por su contenido en ácido fólico está recomendada durante el embarazo y lactancia.

En España, por su versatilidad (combina con una gran variedad de sabores), es “la reina de las ensaladas”. Típicamente se come cruda, pero también se puede comer ligeramente cocida al vapor o asada. Como ingredientes de sándwiches, burritos, hamburguesas. Una receta que me gusta y que me la enseño un amigo vegano: Rellenar una hoja de lechuga con verduras y salsa para hacer un burrito de lechuga. Te sorprenderá!!

.¿Sabías que la lechuga…?

Facilita la relajación y el buen descanso por la noche, si te cuesta dormir y tienes insomnio cena una ensalada o una crema de lechuga y te facilitará el descanso.

Sus flores están compuestas por la fusión de cientos e incluso miles de flores diminutas.

Los romanos tenían la costumbre de consumirla antes de acostarse después de una cena abundante para así poder conciliar mejor el sueño

Lechuga viene del latín “lactūca”, que a su vez viene de “lactis”, leche. Si la lechuga no se recoge a tiempo emana un líquido blanco parecido a la leche.

Cuenta la historia que el emperador Augusto, fue curado de una grave afección hepática gracias al empleo juicioso que de la lechuga le prescribió su médico.

WIKIPEDIA, ecoagricultor, alimentos.org, Parque agrario guadalorce

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