Calabaza “cacahuete”

2,15

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Descripción

Origen del producto: Agricultores ecológicos de Málaga con certificación de producción ecológica. Scdad. Coop. Guadalorce Ecológico.

Origen: Aunque algunas fuentes afirman que su origen está en América, concretamente en México,  parece ser que  es originaria de Asia Meridional. Numerosos autores antiguos la citan en sus escritos, y se sabe que su cultivo ya se producía entre los hebreos y egipcios.

Pertenecen a la familia de los pepinos, melones, sandias o calabacines.

Se caracteriza por ser una verdura sumamente sana y saludable, rica en fibra y antioxidantes (beta carotenos). Cuenta con una serie de beneficios, propiedades, y virtudes nutricionales sumamente interesantes.

Si buscas una verdura o un vegetal que pueda ser muy bajo en calorías, sin duda la calabaza es de las mejores opciones dentro de los vegetales, además es un 90% agua, tiene pocos hidratos de carbono. Y es un alimento muy saciante.

Contiene vitamina A y vitamina C principalmente,  y del grupo B entre ellas el ácido fólico tan necesario para las pre mamás.

Minerales: es rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc, entre otros.

Ácidos linoleico, aspártico, oleico y palmítico.

Recomendada entre otras cosas para:

Embarazo: por su contenido en vitaminas y minerales, entre ellas, el ácido fólico.

Problemas de la piel, como eczemas. Además, protege de los rayos del sol.

Cuidado de la vista.

Las semillas de la calabaza merecen una mención aparte, porque son un alimento muy nutritivo y con unos beneficios excelentes para la salud.

  • Son ricas en magnesio
  • Son ricas en zinc
  • Contienen ácidos grasos Omega-3
  • Contienen triptófano, que nos ayuda a descansar
  • Tienen efectos antiinflamatorios
  • Son un remedio natural para los parásitos intestinales

 

¿Sabías que?

En países como México o Estados Unidos es una hortaliza realmente popular.

La calabaza se cultivaba en un principio para el aprovechamiento de sus semillas más que para ser consumida como hortaliza. Pero esta costumbre fue desapareciendo a medida que surgieron variedades con más pulpa y sabor más afrutado.

Fueron los Españoles los que en el siglo XV la introdujeron en Europa.

El tiempo récord en tallar una tonelada de calabazas para Halloween es de 3 horas, 33 minutos y 49 segundos.

La calabaza más pesada llegó a alcanzar los 824,86 kilos en Ontario, Canadá.

En la Antigua Grecia se creía que la calabaza apagaba el deseo sexual.

En la Edad Media, la iglesia recomendaba emplear pepitas de calabaza durante las oraciones para alejar los pensamientos pecaminosos, e incluso se creía que mascarlas servía para conservar el celibato.

En algunas áreas rurales de Cataluña, se acostumbraba a invitar a cenar a los pretendientes que no fuesen de la zona. Si al novio se le ofrecía fuego para el cigarro, era una señal de que el noviazgo era bien visto, pero si se le ofrecía un plato de calabaza para comer, significaba que el mozo no era bien recibido y tenía que marcharse. De ahí proviene la famosa expresión “dar calabazas”.

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